日頃より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

ただいまル パティシエ タカギ本店では、
初夏に旬を迎える果実を味わう『ベリー&チェリーフェア』を開催中。
爽やかな甘みと酸味の果実を使ったケーキをご用意しております。


【ポロネーズ ルージュ】

フランス菓子の定番「ポロネーズ」をタカギ風にアレンジした
旬のチェリー(スリーズ)を使ったガトーです。

アーモンドの香ばしいスポンジ生地と
コクと酸味のグリオットチェリーのコンポート入りのなめらかなカスタードクリームを
シロップとキルシュにつけたブリオッシュで包み、
仕上げはスリーズを加えたメレンゲでコーティングし香ばしい焼き色をつけました。

スリーズとキルシュの芳醇ながらも爽やかな香りが
メレンゲの軽やかな甘さに包まれた初夏にぴったりな逸品です。

ポロネーズ ルージュは、
本日5/28(金)より期間限定での販売中です。

皆様のご来店をお待ちしております。